Pflanzenporträts

Wilde Senfrauke (Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. vesicaria) Lust auf aromatische Schärfe? Seit etlichen Jahren gehört „Rucola“ in vielen Ländern zu den beliebtesten Salatpflanzen. Dabei unterscheiden sich je nach Herkunft die Blätter mitunter deutlich voneinander und auch das Aroma kann recht unterschiedlich ausfallen – von sehr mild bis richtig scharf. Der Grund für diese Bandbreite liegt darin, dass die allgemein als Rauke bezeichnete Pflanze heute in vielen Sorten kultiviert wird (auch wenn diese Züchtungen meist keine eigenen Namen haben). Zudem wird das Aroma dieser Pflanzen von...

Stinkstrauch (Anagyris foetida L.) Unaufdringlich, wenn auch etwas übelriechend Unter den zahlreichen und oft nicht leicht zu unterscheidenden Hülsenfrüchtlern gibt es einige, die man – hat man sie erst einmal richtig zur Kenntnis genommen – nicht so leicht wieder vergisst und sie dann auch an Orten entdeckt, an denen man sie früher gänzlich übersehen hat. Eine dieser Pflanzen ist der Stinkstrauch, botanisch Anagyris foetida – wegen seiner weiten Verbreitung im Mittelmeerraum auch als Gewöhnlicher Stinkstrauch bezeichnet. Ein bescheidener Auftritt Dieser meist nur etwa 2-3 Meter...

Palisaden-Wolfsmilch (Euphorbia characias subsp. wulfenii (W.D.J.Koch) Radcl.-Sm.) Charakterpflanze des Südens Die Palisaden-Wolfsmilch gehört zu den besonders auffälligen Vertretern der Gattung Wolfsmilch (Euphorbia), zu der heute weltweit über 2100 Arten gezählt werden. Die Palisaden-Wolfsmilch ist dabei eine Charakterpflanze des Mittelmeerraums und ist auch auf der südlichen Peloponnes verbreitet. Besonders im zeitigen Frühjahr, zu Beginn ihrer Blütezeit, macht das leuchtende Gelbgrün der großen Blütenstände schon von Weitem auf sich aufmerksam. Dabei sind die einzelnen Blüten...

Chios-Hundskamille (Anthemis chia L.) Zu den Pflanzen, die in Griechenland schon im zeitigen Frühjahr eine bestimmende Rolle spielen, gehört neben dem invasiven und regional weit verbreiteten Ziegenfuß-Sauerklee (Oxalis pes-caprae) auch eine kleine Blütenpflanze, die in diesem geographischen Raum bereits seit Jahrhunderten vorkommt: die Chios- oder Griechische Hundskamille. Auch wenn in der Literatur nicht viel über sie zu finden ist, sollten wir dieser Pflanze aus verschiedenen Gründen unbedingt mehr Beachtung schenken. Kamille der Olivenhaine Um die „echte“ Kamille handelt...

Ziegenfuß-Sauerklee (Oxalis pes-caprae L.) Eine erfolgreiche Migrationsgeschichte Im Winter sind auf der Peloponnes – und nicht nur in diesem Teil Griechenlands, sondern auch in vielen anderen mediterranen Ländern – viele Olivenhaine und andere Grünflächen mit leuchtend zitronengelb blühenden Pflanzen bedeckt. So dicht, dass vielfach kaum eine andere Pflanze zum Vorschein kommt. Angesichts der Tatsache, dass diese eher kleinwüchsige Blütenpflanze erst vor rund 200 Jahren in den Mittemeerraum gelangte, erscheint dieses massenhafte und großflächige Vorkommen beinahe unglaublich. In jedem...

Silberblättriger oder Ölweidenblättriger Nachtschatten (Solanum elaeagnifolium Cav.) Perlen auf heißen Böden Als ich begann, mich mit der Pflanzenwelt Griechenlands zu beschäftigen – insbesondere mit Wildpflanzen – spielten Nachtschattengewächse zunächst eher eine Nebenrolle. Die griechische Küche nutzt ja einige Arten dieser Pflanzenfamilie wie Kartoffel, Tomate, Paprika und Aubergine gerne und in vielfältiger Weise, aber wild wachsende Arten wie Bittersüßer Nachtschatten, Goldgelbes Bilsenkraut, Alraune, Strauchtabak und Stechapfel sind meist weder besonders auffällig noch allzu...